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vendredi 11 mai 2012, 17:47

Services Les paniers fraicheurs arrivent …

par André Jarsaillon

A partir d’aujourd’hui, un service de paniers fraicheurs sera proposé en gare de Vichy tous les vendredis de 16h30 à 19h.
Ce service de proximité, éco-citoyen et gourmand proposera chaque semaine un cabas de légumes de saison, cultivés par un producteur local. Cette initiative permettra d’étoffer la gamme de services proposée aux voyageurs. La clientèle pourra souscrire un abonnement en remplissant un bulletin mis à disposition en gare de Vichy, ou en commandant son panier par e-mail à panierfraicheur-vichy@orange.fr

Le service panier fraîcheur propose un abonnement pour un mois (soit 4 paniers) ou pour 3 mois (soit 12 paniers). Deux gammes de prix sont proposées allant de 3 à 9 kg de fruits et légumes frais (10 ou 15 € le panier).

Comment ça marche ?

Le concept est simple : permettre à des producteurs sélectionnés d’installer un stand de vente directe dans ou devant une gare (à Vichy dans le hall à proximité du photocopieur sortie coté nord) à l’heure ou la majeure partie des clients quotidiens rentrent chez eux.
Ces producteurs pratiquent une agriculture raisonnée qu’ils vendent directement aux consommateurs. Le producteur évite ainsi les intermédiaires tandis que le voyageur trouve des produits tout juste récoltés sur son trajet du retour du travail.
Autre chose importante, c’est la qualité de la relation qui se tisse entre le maraîcher et les voyageurs, les échanges qui se nouent autour de la découverte de fruits et légumes anciens ou rares …

Le maraîcher sélectionné pour la gare de Vichy : Sylvain GIRONDE

Il cultive de façon artisanale, une gamme étendue de légumes, y compris des légumes anciens (patidou, crosne, endive de pleine terre). Ses légumes sont cultivés sur des terres enrichies de végéthumus, de lithothamne (calcaire marin) et d’oligo-éléments. Il pratique la lutte biologique intégrée contre les pucerons, aleurodes, … et privilégie le désherbage mécanique et manuel.
Son adresse : 19 les Moussuves, 63290 LIMONS (proche de Puy Guillaume)

Le document repris en annexe synthétise les caractéristiques de ce nouveau service.

Alors n’hésitez à vous arrêter un vendredi à son étale, je peux vous assurer que Sylvain GIRONDE vous réservera le meilleur accueil.